法定编号 ：CAS RN：61-90-5 EINECS号：200-522-0
分子式 ：C6H13NO2
分子量 ：131.17
物化性质：熔点293-295℃ 升华点145-148℃ 比旋光度154℃（c-4.6N HCI） 水溶性22.4g/L（20 C）
用途：用作食品添加剂、营养增补剂、调味增香剂
标准 ：USP24 AJI92
