L-羟基脯氨酸
法定编号：CAS RN:51-35-4 EINECS号 ：200-091-9
分子式 ：C5H9NO3
分子量：131.13
物质性质：白色片状结晶或结晶性粉末 。呈苦味中的特别甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质 。有特殊风味，可作香原料 。熔点274℃（分解）。易溶于水（25℃ ，36.1%），微溶于乙醇。
用途：增味剂 营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料 、营养饮料等。
标准：USP24
上一个：
肉碱富马酸
下一个：
N-乙酰-L-半胱氨酸
法定编号：CAS RN:51-35-4 EINECS号 ：200-091-9
分子式 ：C5H9NO3
分子量：131.13
物质性质：白色片状结晶或结晶性粉末 。呈苦味中的特别甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质 。有特殊风味，可作香原料 。熔点274℃（分解）。易溶于水（25℃ ，36.1%），微溶于乙醇。
用途：增味剂 营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料 、营养饮料等。
标准：USP24
